Monday, January 12, 2009

Bolo Diabo de Chocolate

Ingredientes:
Para 8-10 pessoas

  • 225 g / 2 chávenas de farinha com fermento
  • 200 g / 1 chávena mal cheia de açúcar fino
  • 60 g / 1/2 chávena de cacau
  • 1 colher de chá de bicarbonato de soda
  • 125 g / 1/2 chávena de manteiga derretida
  • 2,5 dl / 1 chávena de iogurte natural
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (facultativo)


Confecção:

Prepare uma forma redonda funda com 20 cm de diâmetro.
Coloque a farinha, o açúcar, o cacau e o bicarbonato de soda na taça do robot multiusos, equipado com a lâmina, accionando durante 3 segundos.
Adicione a manteiga, o iogurte e os ovos.
Processe-os até a mistura fique lisa e bem homogénea.
Deite na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180º C /ponto 4 - gás durante 50 minutos ou até quando espetar um palito no centro este saia limpo.
Deixe repousar na forma durante 5 minutos, vire sobre uma grelha de metal e deixe arrefecer completamente.


http://www.gastronomias.com/doces/doce2365.htm